>>
Gustaw, kot z nadwagą...
Odzew zaskoczył stację - na konkurs "Gotuj o wszystko" zgłosiło się ponad 400 pań z całej Polski, w różnym wieku i z różnymi pomysłami na gotowanie - od przepisów z chińskiej kuchni pięciu przemian po roladki przekazywane od kilku pokoleń z matki na córkę. Od dziś 48 uczestniczek będzie walczyć o nagrodę główną, którą jest miesięczne szkolenie u znanego szefa kuchni oraz możliwość podpisania półrocznego kontraktu na prowadzenie kącika kulinarnego w Dzień Dobry TVN.
Szczypta trików, garść pomysłów
Stacja doskonale wie co robi - programy kulinarne mają coraz większą widownię. Od trzech i pół roku mamy polską stację telewizyjną poświęconą wyłącznie gotowaniu - Kuchnia.tv - która dociera do prawie 3 mln domów. Roberta Makłowicza co sobotę ogląda w TVP2 1,5 miliona widzów. Programy Ewy Wachowicz i Pascala Brodnickiego - 500 tys (wg TNS OBOP). Co ciekawe - raczej nie uczymy się od nich gotowania. Dlaczego ogladamy?
- Bo ich programy są ładne i można w nich podpatrzeć fachowe kuchenne triki - mówi Julia Wojciechowska, 24-letnia tłumaczka, u której kuchnia.tv włączona jest przez większą część dnia. Telewizyjni kucharze nauczyli ją, jak dobrze gotować ryż, że mięsa prosto z lodówki nie wstawia się do piekarnika, jak ugotować ideale jajko w koszulkach i odmierzyć miód. Anna Szumer z Torunia, 78 letnia gospodynie domowa, z telewizji uczy się eksperymentów. - Kiedyś przecież gotowało się dużo bardziej tłusto, nikt nie pomyślałby, żeby do mięsa czy ryb dodawać ananasy albo brzoskwinie - mówi.
Znaniem znawczyń tematu polskie programy kulinarne nie są jednak najlepsze. - Zdarzają się i nieudolne kalki i programy gwiazd, które po prostu w kuchni się nie sprawdzają. Można też trafić na przerażający brak kompetencji. Pascal dodaje do wszystkiego gotową kostkę a Witek z programu "Edmund nie lubi gotować" zaproponował żeby marynaty użytej wcześniej do mięsa użyć także jako dresingu do sałaty - oburza się Julia. Jako wzór telewizyjnej kucharki wskazuje Annę Olson prowadzącą "Sezon na świeżość". - Przygotowuje zaskakujące potrawy w prosty sposób i co najważniejsze, z dostępnych składników. Fajnie by było, gdyby znaleźli kogoś takiego a nie tylko ładną buzię - mówią Julia.
Taki program że suflet opada
Z urody słynie jednak inna telewizyjna gwiazda kuchni - Nigella Lawson. Zmysłowa pani domu, która uwielbia jeść ale nie znosi spędzac w kuchni zbyt wiele czasu to dla wielu ideał kulinarnej nauczycielki. Czy TVN-owi uda się znaleźć kogoś takiego? - Wszystko jest możliwe. Sądzę, że stacja stawia w tym programie, bardziej na osobowość niż umiejętności - mówi Brygida Kosel, warszawska restauratorka, która prowadziła własny program "Teraz Brygida!" w kuchnia.tv. Ostrzega jednak, że to nie telewizyjne gotowanie nie jest tak łatwe, jak się wydaje. Zwłaszcza, kiedy po kolejnej godzinie na planie makijaż płynie, ekipa pada ze zmęczenia a suflet opada. Uczestniczkom "Gotuj o wszystko" Brygida Kosel radzi zapisać się na zajęcie fitness, bo zdjęcia mogą trwać godzinami oraz uzbroić w dużo dobrego humoru i dystans do siebie. - Recenzje dostawałam w górach, u dentysty i na zakupach oraz w wielu innych, czasem zaskakujących miejscach. Nie spodziewałam się, że tyle osób ogląda moje gotowanie - mówi Kosel.
Przeczytaj także rozmowę o programach kulinarnych z Janem Dzierzgowskim i Tomaszem Zającem, specjalistami od naukowego podejścia do kuchni
>>
Metrowa tablica ogłoszeń <<
Masz temat dla reportera Metra? Napisz do nas:
metro(at)agora.pl
